La Ruta de la Sidra
La sidra poblana es considerada la mejor del mundo. Después de estas celebraciones de año nuevo, qué mejor que aprovechar la oportunidad para promover un tesoro nacional, la Sidra.
- Zacatlán
Poblado consagrado a la producción de manzana, por eso se le dice “Zacatlán de las Manzanas”, en este sitio son famosos sus vinos de frutas dulces, especialmente de manzana, amaretto, zarzamora, naranja, así como sus sidras.
Cabe destacar la importancia de la fábrica de los relojes “el Centenario” abierta desde 1919, que ha instalado monumentales marcadores de tiempo en casi todo el país, incluso en el extranjero. Cuenta con un museo anexo que resulta interesante visitar. Su gastronomía es diversa y suculenta; por ejemplo, los tlacoyos, barbacoa de borrego y por supuesto, las manzanas en jugo y mermeladas.
- Cholula
Bodegas Copa de Oro desde 1936 producen una Sidra de excelente calidad, entre sus productos también se encuentran sidra sin alcohol, vinos afrutados Caracaya, Viking Cider, línea de alimentos con recetas tradicionales y Museo La Barrica es el Museo Vivo de Copa de Oro.
- Huejotzingo
Cerca de la falda de la Sierra Nevada, la ciudad de Huejotzingo se distingue como un productor de Sidra, vinos de frutas, ponche y dulces típicos de la región, como son ate, jamoncillo, dulce de calabaza y camote. Además, su gastronomía es famosa por su mole poblano y los chiles en nogada. Sidra Doranna es un productor principal de la sidra desde hace más de 60 años.
- Chignahuapan
El pueblo mágico de Chignahuapan es conocido por su arte navideño en esfera y ornamentos de la temporada de fin de año; sin embargo, Chiganhuapan es famoso por sus balnearios de aguas termales, los cuales tienen fama por sus aguas de propiedades curativas.
Otros lugares de Puebla en donde también se produce la sidra son Pahuatlán y Tlatlauquitepec. 1
