Tradicional “Feria de la Nieve” en el poblado de Santiago Tulyehualco, delegación Xochimilco, que este año alcanza su 132ª edición. Tiene lugar del 8 al 17 de abril de 2017 en la Plaza Quirino Mendoza y Cortés. Si estás de visita en el DF, tienes la ocasión ideal para degustar una refrescante nieve y resguardarte de las altas temperaturas. También se realizan otros eventos como bailes folclóricos, actuaciones artísticas y musicales.
Durante estas fechas Santiago Tulyehualco es la capital mundial del color y el sabor, donde puedes disfrutar de todo tipo de nieves: medicinales, exóticas, envinadas, enchiladas, marinas, de frutas y cereales. Se elaboran miles de litros de nieve, desde las más tradicionales como el limón, piña, queso, vainilla, chocolate y fresa hasta las más exóticas creaciones de tequila, víbora de cascabel, nopal, chicharrón, camarón, hierbabuena, mole, mazapán.
La feria anual de la nieve tiene su origen en la época prehispánica. Era degustada únicamente por los sacerdotes y los grandes señores. La nieve era traída desde los volcanes Popocatépetl e Iztaccíhuatl. Posteriormente se picaba, se endulzaba con miel de tuna o maguey y se servía en vasijas de barro.
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